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今天做好吃的了
2007-12-02 23:21:38.0
今天做了三个菜，两个热菜一个凉菜。
来看看都是什么：
一，芽芽卷
材料：鸡蛋两个，面粉二汤匙，干淀粉一汤匙，黄瓜一根，芹菜两根，莴笋一根，绿豆芽少许，番茄沙司少许
配料：盐，蘑菇精，生抽，食用油等
做法：鸡蛋和干淀粉，面粉加40ML水、蘑菇精、少量盐，搅拌均匀。
把锅烧到7成热，放油少许，把面糊放在锅里，旋转，做成一张直径20CM的面饼.做两个这样的面饼。
然后把莴笋和芹菜改成丝，芹菜用开水过一下，然后放少许盐，再把绿豆芽用开水抄一下，一起腌10分钟。然后挤干水。
然后就用面饼把上面的各种丝丝包起来，用牙签固定。锅里面放油烧到八成热，把面卷放在油锅里炸到金黄。
捞起，放凉后切块。番茄沙司点缀。装盘。
如图：
因为是做给老婆吃的，里面的东西都是老婆喜欢的，所以老婆取个名字叫芽芽卷。
第二：糖醋茄夹
做法太复杂了，今天太晚了，下次在给大家介绍怎么做的
第三：脆皮糖醋鱼
最后还有汤，是老火鸡汤，我可是用砂锅慢慢熬的。
本来还有饭后甜品—红豆沙，结果上面这几道菜我做了近三个小时。老婆下班回来就吼饿死了，就下次做了。
呵呵！
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